ПОБЕДИТЕЛИ 2 сезонА 2025
Хачапури по-аджарски
Ингредиенты
Мука – 400 г
Молоко – 250 мл
Адыгейский сыр – 250 г
Сулугуни – 250 г
Мацони – 80 г
Дрожжи – 10 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 10 г
Соль
Молоко – 250 мл
Адыгейский сыр – 250 г
Сулугуни – 250 г
Мацони – 80 г
Дрожжи – 10 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 10 г
Соль
Шаг 1
В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар.
В отдельной миске соедините муку и соль.
В отдельной миске соедините муку и соль.
Шаг 2
Объедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите однородное тесто сначала ложкой, а затем руками. Накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место на час.
Готово! Наслаждайтесь вкуснейшим ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ!
Шаг 3
Сыры натрите на терке, добавьте мацони и перемешайте.
Шаг 5
Выложите по бокам часть сыра и сформируйте бортики.
Шаг 7
Смесью желтка и молока смажьте бортики хачапури. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку
на 15 мин.
на 15 мин.
Шаг 4
Тесто разделите на две части. Сделайте подпыл из муки.
Раскатайте каждую в овал
толщиной 3 мм.
Раскатайте каждую в овал
толщиной 3 мм.
Шаг 6
Перенесите будущие хачапури на противень, застеленный пергаментом, и заполните сырной начинкой.
Шаг 8
Достаньте хачапури из духовки, выложите в центр каждого 1 желток
и сразу подавайте к столу!
и сразу подавайте к столу!
Оборудование: миски, нож, доска, пергаментная бумага, пищевая пленка, тёрка.
Стать звездой готов?
Тогда готовь!
Тогда готовь!
партнёр конкурса
Единственная в России FM-радиостанция, вещание которой целиком посвящено детям. Вот уже 16 лет в эфире – песни, сказки, игры для ребят и взрослых. Детское радио: дети одобряют, родители доверяют!
Кулинарное приложение и сайт для тех, кто устал ломать голову над вопросом «что приготовить?». Проверенные рецепты от шеф-поваров с подробной видеоинструкцией.
Стань шеф-поваром на своей кухне!
Стань шеф-поваром на своей кухне!
Телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Яркие гастрономические путешествия, экзотические рецепты и домашняя кухня. Вкус хорошего настроения!
Организатор конкурса
Организатор конкурса
